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公司拥有食品机械、食品工艺、食品配料三个专业的研发团队。有国内外博士生导师、博士、教授做理论研究，有资深的高级工程师进行产品开发应用研究，有具有实际经验的工程师进行成果转化和工程设计。
艾琪食品与国内几家知名大学的食品学院深度合作，进行产品的结构分析和模型构建，是肉制品加工、植物蛋白肉、调味料、餐饮、休闲食品行业综合技术能力最强的新兴高科技公司。
公司愿与肉类加工企业、植物基产品开发企业、餐饮企业以及休闲食品企业合作，为客户提供质量稳定的植物蛋白肉和植物蛋白肉终端产品。公司也可根据客户的特殊需求提供定制化服务。
山东艾琪食品有限责任公司是一家专业从事肉制品、食品添加剂、调味料、餐饮配料、休闲食品、植物蛋白肉及相关产品研发、生产、销售的高科技公司。
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2022年1月5日上午，单县县长魏传永带领县政府相关部门负责同志在南城办事处陈瑞峰书记的陪同下莅临山
9月17日，菏泽市场监管局向山东艾琪食品有限责任公司颁发了植物蛋白肉及制品食品生产许可证书。艾琪食品
高湿型植物蛋白肉是以大豆蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白等植物蛋白为原料，经组织化加工而成的具有动物肉
人造肉近年挺火，众多餐饮品牌已经上架了相关产品。出于环境保护、动物关爱等目的，越来越多的人开始关注和
高湿植物蛋白肉的用途：（一）替代原料肉降低成本1、替代部分原料肉加工生产高温火腿肠。2、替代部分原料
据美国媒体2月25日报道，麦当劳宣布与美国人造肉龙头企业“超越肉类”公司（BeyondMeat）达成
高湿植物蛋白肉的特点：1、纤维感、咀嚼感强。2、反复速冻解冻不失水。3、耐蒸煮、耐高温、耐高压。4、
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